![莜麵餄撈蘸山藥蘑菇豆腐怎麼做好吃又簡單]( "莜麵餄撈蘸山藥蘑菇豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
莜麥面 ：
500 土豆 ：
2個 豆腐 ：
500山蘑菇 ：
200 輔料
水 ：
適量 具體步驟
1. 先做蘸莜麵餄撈的土豆蘑菇豆腐，把土豆切成約3釐米的小方塊，再把豆腐切成小丁。鍋裡倒入菜籽油或者花生油後把蔥薑蒜倒入鍋中熗香後倒入土豆翻炒，再倒入豆腐個蘑菇炒，炒十幾下後倒入水，水要沒過菜，後蓋上鍋蓋悶熟。
2. 接著做莜麵餄撈，把莜麥面用溫水和成麵糰後，用餄撈鋿（專門用來壓餄撈、粉條的一種工具）把莜麥面壓成如圖的小細條，然後再用籠屜蒸熟這就做好了。吃的時候把莜麵餄撈放入山藥蘑菇豆腐的菜中蘸著吃吧，非常香特營養。
千里飄香谷
