美味的香煎鱈魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.提前將鱈魚解凍。

2.用廚房紙吸乾魚身的水份。

3.在魚身兩面撒上鹽和胡椒粉，稍醃一會。

4.鍋里加熱，倒油，放入鱈魚，中小火煎三分鐘左右。

5.輕輕翻動，再煎好另一面。

6.加入適量蒸魚豉油。

7.將蒸魚豉油均勻淋在魚身上，稍燜一會即可。

8.鱈魚煎好後，撒上蔥花，美味極啦！

烹飪技巧

1、在煎鱈魚前最好用廚房紙吸乾魚身上的水份。2、鱈魚很容易熟，不宜煎太久，否則會影響口感。