主料
輔料
具體步驟
1. 鱈魚用鹽和白胡椒粉醃製10分鐘左右。荷蘭豆洗淨,去除筋線。
2. 鍋中油燒熱後放入鱈魚塊,兩面煎至微黃時,放入荷蘭豆快速炒熟,調入老字號“第一道頭道醬油”。
3. 加入少許清水和糖,中小火煮1分鐘即可。如果伙食費充足,也可買較貴的銀鱈魚。