今天給各位小夥伴推薦是一道比較好吃的魚美食——麻辣鱈魚。鱈魚是相對比較乾淨的魚類，魚肉細膩而且魚刺較少，適合小朋友以及不想吐刺的朋友食用。雖然這次使用的是麻辣的做法不大適合小朋友吃，但是味道卻是絕對適合大人~
主料
鱈魚 ：適量輔料
尖椒 ：3個詳細步驟：
第一步
準備好材料
第二步
將鱈魚洗淨切段，瀝乾水分之後放入雞精、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油拌勻醃製十五分鐘
第三步
加入澱粉拌勻
第四步
醃魚過程中調一碗汁：一勺蠔油、一勺鹽、兩勺海鮮醬油、兩勺蒸魚豉油、1/2勺糖，兩滴白醋
第五步
將胡蘿蔔切片，尖椒切塊
第六步
將幹辣椒、蒜、麻椒、辣椒處理好備用
第七步
鍋中加油，將魚煎至兩面金黃
第八步
將魚撈出後用吸油紙吸去多餘的油
第九步
鍋中倒油，在裡面放入花椒和麻椒翻炒後將胡蘿蔔、尖椒、幹辣椒以及蒜片放入
第十步
將菜都炒熟後將魚放入後倒入料汁翻炒均勻，然後加入一碗水再將之前處理好的調料下鍋
第十一步
最後裝盤
千里飄香谷
