![美美廚房之香煎鱈魚片怎麼做好吃又簡單]( "美美廚房之香煎鱈魚片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
淨鱈魚片 ：
300 輔料
老抽 ：
兩大勺料酒 ：
兩大勺白糖 ：
一小勺鹽 ：
一小勺 胡椒粉 ：
少許 黃油 ：
一大勺 具體步驟
1. 把鱈魚肉洗淨，用廚房紙巾擦乾水分，再用上述的調料把鱈魚肉醃製半個小時左右。
2. 用平底鍋開小火，等鍋燒乾以後放入黃油融化，然後輕輕的搖晃平底鍋，讓黃油均勻的鋪在鍋底。
3. 等黃油化開以後，輕輕的放入醃好的鱈魚肉，肉厚的那一面朝下，不要著急翻動，等到朝上的那一面有點變色了以後，再輕輕的給鱈魚翻個面，動作一定要輕，鱈魚肉特別容易碎，翻面以後再煎個五分鐘左右就可以了。
千里飄香谷
