紅棗香甜 湯汁粘稠濃郁圖解|白木耳紅棗湯 白木耳入口即溶

今天給大家介紹一款白木耳紅棗湯，白木耳入口即融，紅棗香甜，湯汁粘稠濃郁。主要食材有白木耳，紅棗，枸杞，紅糖，蓮子。白木耳和蓮子需要提前泡發，白木耳冷水下鍋，大火煮開，改小火慢熬，做這道湯品的關鍵就是把白木耳當中的膠質熬出來，白木耳熬至軟糯才好吃。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

銀耳用清水泡發。

第二步

蓮子用清水泡一個晚上。

第三步

將泡好的銀耳洗乾淨，撕成小塊。

第四步

銀耳冷水下鍋，大火煮開，轉小火燉。

第五步

準備好黃冰糖，紅棗，枸杞。

第六步

小火燉煮半個小時以後加入黃冰糖。

第七步

加入蓮子。

第八步

加入紅棗。

第九步

中小火繼續燉出半個小時。

第十步

加入枸杞，煮開後關火。

第十一步

盛入碗中。