美味的鯽魚水瓜(絲瓜)湯如何做簡單又美味

鯽魚最常見的做法肯定是熬湯了，鯽魚湯很白很香，有清熱下火的功效哦，不管是老人還是小孩都可以經常和鯽魚湯的哦，幾天我準備做的就是美味的鯽魚水瓜(絲瓜)湯，其實在鯽魚湯裡面放一些蔬菜是很不錯的選擇，使湯更加鮮美，味道更好哦。

主料

輔料

具體步驟

鯽魚去除內臟和腮，洗淨，兩面劃幾刀。

薑切片，蒜拍碎，香蔥切末。

鍋燒熱，放適量油，放入魚煎一會

放入姜蒜煸香。

加入料酒去腥，加水淹沒魚身大半。

煮開，看，奶白色的了，然後小火煮30分鐘。

空檔時間，將絲瓜去皮洗淨，切滾刀塊。

魚煮好，加入適量鹽、白糖調味。

加入絲瓜煮熟。

出鍋撒上蔥花即可。