家常香芋月餅如何做簡單又美味

家常香芋月餅上去的第一感覺就是精美而且很好吃的樣子，就名字而言就可以吸引很多的人。香芋月餅裡面含有蛋白，還有香芋等營養物質，吃了有利於身體的健康成長。製作出來吃起來香香軟軟的，十分美味，經常被小朋友當做甜品來吃！中秋可以自己動手做了。

主料

輔料

具體步驟

將低筋麵粉、轉化糖漿、梘水、植物油放入大碗內

拌勻後蓋上保鮮膜靜置1小時

拌勻後蓋上保鮮膜靜置1小時

取一塊餅皮壓扁，粘手的可以粘上點乾粉

放上香芋餡

然後用虎口慢慢收口，包好後再搓圓

月餅模撒上乾粉，把多餘的倒出，再把月餅放入模具壓實

月餅模撒上乾粉，把多餘的倒出，再把月餅放入模具壓實

依次做好其實月餅坯

入烤爐前噴上水

烤箱預熱180度，放中層烤5分鐘定型

待月餅烤5分鐘定型後，再取出刷雞蛋液

再放入烤箱烤10分鐘左右，至表面上色即可出爐