準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
香芋 :
2個麵粉 :
500 澱粉 :
250 白砂糖 :
250 雞蛋 :
2個耶絲 :
適量 輔料
具體步驟
1. ①把香芋去皮洗淨待用!
2. ②把洗好的香芋切塊,放水淹過香芋,開中火煲熟待用!
3. ③把煲熟的香芋壓成泥待用!
4. ④把麵粉,澱粉,白砂糖,雞蛋放到鍋中待用!
5. ⑤倒入一碗開水用力搓,再加水,直到麵粉搓成麵糰即可!
6. ⑥把麵糰攤平切成長方形,然後把香芋搓成條形,包起來待用!
7. ⑦然後把做好的香芋卷沾下水,再滾上耶絲待用!
8. ⑧然後開中火把沾滿耶絲的香芋卷,放鍋裡炸到變黃即可!