月餅是我們中國特有的傳統的節日美食的。而且月餅在什麼時候吃都是可以的，況且這月餅身上還有一個美麗的傳說的呢！而且今天的這一道五仁自來紅月餅說喜歡的人會很喜歡的。所以我們大家要儘自己的最大的努力學習這一道五仁自來紅月餅吧！
主料
糖 ：適量輔料
桔子糖 ：適量具體步驟
花生、瓜子、核桃、杏仁、南瓜子、芝麻烤熟
糯米粉炒熟
花生、核桃、杏仁放入料理機稍稍打碎
倒入大碗裡，加入切碎的葡萄乾、桔子糖等
將適量植物油燒熱後倒入餡裡面
加入適量的涼開水，成團不易鬆散即可
糖，小蘇打、麥芽糖放入大碗中
倒入開水，攪拌均勻
倒入玉米油攪拌均勻
倒入麵粉
揉成團。
放進麵包機，啟動和麵程式
將麵糰分成四份，實在太大了，不好操作，只能分開操作。
取其中一份用擀麵杖擀成長方形
擀好的面片兩端向中間疊起
再對摺，做一個四折
摺好的面片橫放在面板上，再次擀成長方形面片，再次做一個四折，做3至4次四折，直到麵糰表面變得非常光滑平整
摺疊好的麵糰再次擀開，從一頭捲起
分成等量大小的麵糰
分好的五仁餡
取其中一塊麵團，切面向上壓扁
包入五包入五仁餡
用虎口慢慢向上推麵皮
收口向下，完成
紅曲粉加適量水化開，用瓶蓋沾少許紅曲溶液印在餅坯上
放入預熱好的烤箱。200度，中層，上下火30分鐘，月餅表面變成棕紅色即可
千里飄香谷
