主料
牛奶 :150輔料
火腿五仁陷料 :100具體步驟
1.將牛奶,玉米油,糖粉混合攪拌均勻
2.混合三種粉料
3.將粉料和液體混合攪拌到無顆粒狀,過篩,靜置30分鐘。
4.用保鮮膜裹住碗麵,水沸騰後入鍋蒸三十分鐘。
5.利用蒸冰皮的等待時間搓好陷料,帶芝麻的是五仁陷,另外一個是酸酸甜甜的蔓越莓蓉,平均25克一個。
6.冰皮出鍋後迅速攪拌,晾涼後就是冰皮了。
7.取三十克一塊冰皮揉搓成稍微圓形的皮,將陷料放在中間,像包湯圓一樣搓園,放入活動的月餅模具中推壓脫模。
8.最後我的卡通人物冰皮月餅出爐了。