超美味火腿披薩如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘

主料

高粉 ：140
低粉 ：60
青椒紅椒 ：適量
蛋黃 ：1個
火腿 ：適量
馬蘇裡拉 ：250
乾酵母粉安琪 ：10
水 ：100Ml
玉米 ：適量
番茄醬 ：適量
橄欖油 ：20

輔料

具體步驟

1. 將高低粉混合，把蛋黃打散放入麵粉中，倒入橄欖油。再將酵母粉加入溫水攪拌均勻，分次倒入麵粉中。

2. 將麵粉揉成表面光華的麵糰

3. 揉好的麵糰蓋上保鮮膜。進行第一次發酵。

4. 麵糰發至兩倍大。

5. 取出，分成兩份，排氣，揉成團。蓋上保鮮膜進行第二次發酵，成上圖。

6. 將烤盤刷上一層橄欖油，防止麵糰粘住。

7. 將麵糰擀成烤盤大小的圓型

8. 用叉子插上小孔。能烤的更透徹

9. 刷上番茄醬。

10. 將準備好的材料按照一層馬蘇裡拉，一層火腿，一層紅椒，一層玉米，一層青椒，一層香菇。最後再撒上一層馬蘇裡拉的順序擺放。

11. 烤箱200度預熱。五分鐘。放入烤盤180度，烤15分鐘。等剩下五分鐘時取出再撒上一層馬蘇裡拉。關上烤箱烤完最後時間。這樣味道更濃烈。

12. 面皮薄脆。味道相當不錯。此次的麵粉用量是兩個八寸的披薩。如果吃不完可以選擇材料減半。當然就怕減半面粉不好揉太少了。所以烤兩個放冰箱，第二天熱下吃也不錯。