美味營養的韭黃炒牛肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉片下鍋炒至八成熟盛起備用、姜、蒜切碎備用、韭黃洗乾淨切段備用。

2.姜蒜爆香油鍋， 下韭黃爆炒片刻後加入牛肉，再加入料酒和少量的鹽和雞精翻炒均勻。

3.滴幾滴麻油翻炒均勻即可裝盤。

烹飪技巧

因為牛肉買的是醃好的，所以炒韭黃的時候只需要加少量的鹽和雞精帶出味道就可以了。韭黃很容易熟，所以不宜炒太久，老了就不好吃了。