韭菜當餃子餡，韭菜拿去燒烤，韭菜做荷包蛋。韭菜炒蝦，韭菜有各種做法。但是營養美味鴨血炒韭菜，大家有試過嗎，鴨血解毒，在日常生活中，常吃鴨血，對我們身體還是有很大好處的。要準備的材料也很簡單呢，只要主料鴨血，韭菜，搭配輔料幹辣椒，蔥姜，就是一道很營養美味的菜了。
主料
鴨血 ：200輔料
辣椒 ：50具體步驟
鴨血切片，韭菜切段，蔥切段，薑切片，幹辣椒切段備用，材料可以根據個人喜好增減
炒鍋炒開水，把鴨血放入打個水焯。速度要快時間要短，大約20秒就可以撈出，時間長了會老
鍋放油，平時炒菜量就行，煸炒，蔥，姜，幹辣椒
放入韭菜和焯好的鴨血，迅速煸炒，這時需要大火爆炒，緊接著放鹽，雞精，關火，裝盤。時間長韭菜和鴨血會老。大火爆炒最好
千里飄香谷
