![口感好的啤酒滷蛋怎麼做好吃又簡單]( "口感好的啤酒滷蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
4枚 輔料
啤酒 ：
1罐鹽 ：
適量生抽 ：
5ml 具體步驟
![口感好的啤酒滷蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感好的啤酒滷蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將雞蛋清洗乾淨後，放入涼水鍋裡大火煮熟。
![口感好的啤酒滷蛋怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感好的啤酒滷蛋怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將雞蛋煮熟後，放入涼水激一下。
![口感好的啤酒滷蛋怎麼做好吃又簡單 第4張]( "口感好的啤酒滷蛋怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.剝掉雞蛋殼。
![口感好的啤酒滷蛋怎麼做好吃又簡單 第5張]( "口感好的啤酒滷蛋怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將雞蛋剝好後，用小刀在雞蛋上切一道，這樣可以使得蛋黃入味比較快。
![口感好的啤酒滷蛋怎麼做好吃又簡單 第6張]( "口感好的啤酒滷蛋怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.將少量白糖，生抽撒在雞蛋上，醃製20分鐘。
![口感好的啤酒滷蛋怎麼做好吃又簡單 第7張]( "口感好的啤酒滷蛋怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.開火上鍋，將醃製好的雞蛋倒入鍋中，倒入半罐啤酒，再加入適量的白糖，生抽。
![口感好的啤酒滷蛋怎麼做好吃又簡單 第8張]( "口感好的啤酒滷蛋怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.用勺子攪拌均勻後，蓋上鍋蓋，大火煮開後，小火慢慢煮，大約五分鐘後，汁就收好了。
烹飪技巧
時間要把握好，否則雞蛋會煮的太老
千里飄香谷
