養胃粗糧豆渣窩窩頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將黑豆渣、玉米麵拌勻（如果家裡做的黃豆漿，就用黃豆渣）

2.再加入麵粉，麵粉起到了粘合作用

3.少量多次的加入開水，用筷子攪拌，拌到稍微有一點乾粉就可以了，再用手揉一下就可以了，麵糰不能和的太軟，不然窩窩頭就趴下了

4.取比雞蛋略大的麵糰在手中揉圓了，麵糰握在左手掌心，用右手的一根手指捏成小窩窩頭狀，不要捏的太薄，不然容易變形，這些麵糰我做了12個窩窩頭。盤子上鋪一塊浸溼了的紗布，上鍋蒸，水開後蒸10分鐘

5. 取下紗布，晾一下，不然窩窩頭跟紗布接觸的地方就泡軟了

烹飪技巧

1、麵糰和的稍微硬一些便於成型；2、窩窩頭不要捏的太薄，不然不易成型；