爆竹新春怎麼做|爆竹新春的做法

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。這道形似爆竹的菜也是非常的應景了”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆竹新春的做法步驟

• 1、準備好所有材料。

• 2、豬肉切小，攪拌成肉沫。

• 3、取出來一小部分，另外的加入蠔油，生抽，料酒攪拌均勻備用。

• 4、培根對半切開。

• 5、在培根的一頭包入肉餡，捲起來。

• 6、全部卷好後襬成爆竹形狀。

• 7、然後冷水上鍋蒸8分鐘左右。

• 8、鍋內加入適量食用油，加入之前留下的肉沫翻炒。

• 9、加入半勺六月香韓式辣椒醬。

• 10、加入適量清水，煮開收汁就好了。

• 11、把炒好的肉沫放在爆竹中線上。

• 12、最後再撒上蔥花就完成了。

• 13、美味又應景。