簡便烤乳酪蘑菇如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

新鮮蘑菇 ：300
小洋蔥 ：1個
碎乾麵包屑 ：4湯匙
義大利帕馬森乾酪 ：2湯匙
車達乳酪 ：100
奶油芝士 ：200
雞蛋 ：4個
美國辣椒仔牌原味辣汁 ：少許
熟的火腿或培根肉 ：150

輔料

新鮮黑胡椒粉 ：1/4茶匙
鹽 ：1/4茶匙
黃油 ：50

具體步驟

1. 預熱烤箱至190度。

2. 蘑菇和洋蔥放在有黃油的中號煎鍋炒，炒到變軟，約5分鐘。加麵包屑，帕馬森乾酪，鹽和胡椒粉炒勻。

3. 取一個直徑25釐米的烤餡餅盤，將底部和側面刷上黃油。將蘑菇混合物均勻鋪在盤底部和側面並壓緊。撒碎的車達乳酪在蘑菇混合物上。

4. 將奶油芝士，雞蛋和原味辣汁放入攪拌機，攪拌直到完全混合。將熟的火腿或培根肉塊加入，攪勻。將混合物倒在鋪有蘑菇和乾酪混合物的盤裡，入預熱的烤箱烘烤30分鐘或直到中心凝固。撒上新鮮切碎歐芹即成。