自制手工煎餃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 幹香菇用溫水發一下備用,夾心肉剁成肉末

2. 生薑切成泥放入肉末裡,加兩勺生抽兩勺料酒和適量白胡椒粉。

3. 開始按同一個方向攪拌,邊攪拌邊加入清水,再加入蔥白。

4. 把香菇豆腐切成細小的丁加入蔥花,吃辣的加些辣椒末

5. 把切好的食材和肉末混合在一起,加1勺鹽,1勺雞精全部攪拌在一起。

6. 把麵粉加水混合,揉成麵糰。

7. 把麵粉擀成餃子皮。

8. 在臺面上墊一塊保鮮膜,可以包餃子咯。

9. 鍋裡放一勺油,擺上餃子,加半碗水,蓋上鍋蓋,中火悶6分鐘,轉小火悶3分鐘,就可開啟蓋子讓表面蒸汽跑掉,會更香脆點.

10. 餃子出爐咯。外面很脆裡面很多汁哦。