![手工自制攤雞蛋餅怎麼做好吃又簡單]( "手工自制攤雞蛋餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 ：
4個 中筋
麵粉 ：
250 輔料
鹽 ：
2茶匙油 ：
適量水 ：
適量 具體步驟
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1.準備好材料
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2.麵粉過篩後打入雞蛋
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3.加入鹽
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4.少量多次加水攪拌
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5.攪拌均勻
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6.至酸奶狀，均勻沒有顆粒
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7.平底鍋燒熱刷一層油
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8.用勺子盛適量麵糊倒入鍋中
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9.讓鍋子傾斜並轉動，讓麵粉液在鍋中流動，鋪滿整個鍋子
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10.然後轉小火，待面液完全凝固後翻面
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11.煎製表面出現褐色小點點即可
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12.全部煎好
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13.塗上喜歡的醬
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14.卷菜
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15.開始享用吧
烹飪技巧
攪拌麵糊時如果出現面的顆粒就靜止一下再攪拌，一定要完全攪拌成光滑的面液
千里飄香谷
