![自制手工魚丸怎麼做好吃又簡單]( "自制手工魚丸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
魚 ：
400 輔料
胡椒粉 ：
適量 雞蛋 ：
1個雞粉 ：
1小勺鹽 ：
適量生粉 ：
1勺 具體步驟
![自制手工魚丸怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制手工魚丸怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.魚先用鹽和薑絲醃二十分鐘
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2.去骨取出肉，剁成泥
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3.加入一勺生粉，鹽，雞粉，打一個雞蛋，只取其蛋白，加入到肉泥中
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4.順著一個方向攪拌均勻
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5.香菜剁碎，加入肉泥中
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6.順著一個方向攪拌均勻。待用。
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7.準備一個鍋裝水，開火。
![自制手工魚丸怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自制手工魚丸怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.邊煮水邊把肉泥用湯勺擠成一個個小圓球，放進水中煮，直至煮熟浮起。
烹飪技巧
1要小心去除魚骨；2攪拌肉泥要一直順著一個方向；
千里飄香谷
