自制手工麵疙瘩如何做簡單又美味

這道美味的自制手工麵疙瘩，取材方便，製作起來也十分簡單易學，在家中就可以烹飪製作。麵疙瘩吃起來柔軟又有嚼勁，配合醬料，讓你吃到的是一種淳樸的美味。當你發現原來麵粉加水揉成的麵糰竟然可以組合出這麼美味的食物時，你就會覺得這道麵疙瘩其實並不普通。

主料

輔料

具體步驟

1.準備麵粉，鹽，水。

鍋中倒入清水500毫升，放入沖洗乾淨的當歸和枸杞，大火煮開15分鐘後晾涼待用

晾涼的汁水放入保鮮盒裡，再將古越龍山紅糟露倒入裡面

雞腿剔出骨頭後在上面塗抹鹽入味

然後皮朝下放在錫箔紙上捲起來

將雞卷裹成糖果狀，卷好的雞肉卷

放入籠屜裡開大火蒸20分鐘

蒸熟後剝掉錫箔紙放涼

將涼了的雞卷放入保鮮盒裡浸泡，再將保鮮盒蓋上蓋子放入冰箱冷藏24小時入味。

5.撈出加入適量香醋，醬油調味。

烹飪技巧

麵粉加入適量鹽水調勻，反覆揉成麵糰。蓋上溼布醒15分鐘。