自制手工紫薯芋圓如何做簡單又美味

手工紫薯芋圓啊這道美食充滿了趣味性，小朋友都很喜歡這種造型的食物，圓圓得也很可愛，營養價值又高，所以家裡有小孩的不妨做一下這道美食，也可以跟小朋友有一起完成，一來可以鍛鍊小孩動手，而來嘛，小朋友更愛吃，也不會挑食，豈不是很好。

主料

輔料

具體步驟

1. 紫薯紅薯洗淨和整顆帶皮用壓力鍋蒸熟。

2. 煮熟後去皮，分別壓成泥。

3. 薯泥加入木薯粉，和成麵糰。木薯粉用量自己掌握下，到不粘手的程度就行。

4. 搓成條，再切成小塊。切好後表面可以撒點地瓜粉防止粘在一起。

5. 水煮開後下芋圓，紫薯圓煮完水會變紫青色。所以分開煮，或者先煮紅薯圓。

6. 大概煮三分鐘，芋圓浮起後加小半碗涼水，再煮滾後關火。

7. 撈起芋圓，浸泡在冷水裡。芋圓才會Q哦！然後把芋圓放進椰汁或者花生奶，冰箱裡冰下甜品就做好了