主料
蛋糕胚 :適量輔料
果醬 :適量具體步驟
在2塊已烤好的蛋糕胚中加入巧克力醬,也可根據自己口味加水果,果醬。
取攪拌好的白奶油放置蛋糕胚上,儘量多取。
把奶油平鋪於蛋糕之上,用力要輕。按逆時針方向旋轉託盤,不要動奶油刀。保持姿勢,只到奶油均勻。側面也均勻抹上。
用牙籤輕輕繪出要創作的圖案,最好先畫草稿
用巧克力醬輕輕描邊,孔一定要小用力要輕,才能是描邊流暢。
調出不同顏色的果醬備用,一層層加上其他顏色。(果醬可以包在保鮮袋裡用夾子封口,可以代替濾嘴)果醬要塗得飽滿但不能過厚。
用花嘴在周圍擠上花邊,作為裝飾。儘量連貫,用力均衡。
在空白處抽細絲,儘量快速,不要蓋住本來的圖形。這個作為裝飾 會使圖案顯得更豐富。層次感更強。
最後加一遍顏色,使圖案更鮮豔,點綴細節。加上裝飾牌。完工····成品送給爺爺奶奶,他們很喜歡
在乾淨的環境下創作不要用力過猛,奶油很容易被破壞造型常溫下當天要吃完