清新可口的檸檬味奶油蛋糕如何做簡單又美味

清新的檸檬口味搭配奶油蛋糕的滿口香滑，無法忘懷的獨特風味讓你在心情愉悅的時候多一份狂歡，即使是在情緒低落的時候也能讓你迅速找到狀態。檸檬味奶油蛋糕簡直就是傷心人的救星，是甜品界的清流，在一個夏日的午後，搭配一杯清茶，簡直就是愜意人生好嘛。

主料

輔料

具體步驟

黃油軟化以後，加入細砂糖，用打蛋器攪打5分鐘左右，直到將黃油打發，呈現膨鬆輕盈的狀態

分三次加入打散的雞蛋，每一次都要等雞蛋和黃油徹底融合以後，再加下一次

加入檸檬汁(此時不需要攪拌)。

倒入檸檬皮屑(此時不需要攪拌)。

低筋麵粉過篩入碗裡。

用橡皮刮刀翻拌，使黃油、檸檬汁、檸檬皮屑及麵粉都混合均勻，成為濃稠的麵糊。把麵糊倒入長方條形模具裡，7分滿左右(一般的小水果條模具，這個配方的量可以做2個)。把模具放入預熱好180度的烤箱，烤25分鐘左右，直到完全膨發起來，表面呈現金黃色即可出爐。

蛋糕出爐並冷卻以後，脫模。把拱起來的頂部切掉

切掉頂部的蛋糕，用刀橫切成薄薄的4片。