白醬蔬菜面，聽上去就已經很養生很健康了，在這種悶熱的天氣裡，我想好多人都是對吃飯提不起什麼慾望吧。那麼熱的天還要吃那麼熱的飯，一頓下來，全身溼透，簡直就是折磨。那今天我們這道白醬蔬菜面就是我們夏天填飽肚子的一個好選擇哦。
主料
雞肉 ：20輔料
油 ：適量具體步驟
1.1. 雞肉去皮切塊兒。
2.2. 水燒開後，把雞肉下入鍋中，煮沸後撇出浮沫。然後，再燉20-30分鐘，直到雞肉煮爛。
3.在煮雞肉的同時，把白玉菇清洗乾淨，切成小塊兒。寫到這裡，我又該去面壁思過了??，小思媽媽數學學得不好，寫菜譜mm跟cm從來都搞不清楚，昨天介紹我家裡正在用的這款無菌砧板。明明是40*28cm的尺寸，我錯寫成了40*20cm。害得好多寶貝用尺子去對比家裡的菜板，都是暈暈噠~啥也不說了，以後多做菜少算數吧??
4.另起一鍋，把白玉菇煮熟後，用笊籬撈出來。
5.西生菜用手撕成小塊兒。
6.焯熟，這個時間非常短哈，不用煮太久。
7.在準備西生菜和白玉菇的同時，雞肉就差不多燉熟了。PS：其實也是可以直接用雞湯來拌麵的，味道也很香。冷凍起來，下次用也可以。
8.取出的雞肉去掉骨頭後，切得碎碎的。
9.這道麵條的蔬菜就已經準備就緒了。
10.再把義大利麵煮熟，具體需要煮多久，要看麵條的種類。自己的做麵條也可以，可以點選右邊檢視做法哈輔食攻略︱在家給做寶寶麵條，安全又放心PS：這裡不一定要用義大利麵，普通的麵條也可以，只是搭配白醬可能沒有那麼清爽而已。給寶寶買義大利麵儘可能買細一點的，好煮好熟好嚼。像我圖中的這個是有些偏粗了（我記得買過”公雞“這個牌子有超級細的面）
11.義大利麵煮熟後，可以用晾涼的白開水過一下，面的溫度沒有那麼燙口，夏天吃起來涼爽一些。再把之前準備好的配菜加進來，攪拌攪拌。
12.今天的重點是製作白醬哦。麵粉2大勺左右，牛奶或者泡好的奶粉半碗。PS：這個比例不重要，所以我沒有稱重哈，照著圖片隨意感受下~
13.鍋裡倒入一勺植物油，然後加入麵粉。正宗的白醬是放入黃油的，我還是用的植物油來替代。
14.翻炒均勻後，麵粉會有些微微變色。
15. 倒入牛奶或者泡好的奶粉。
16.不停地攪啊攪~
17.糊狀的牛奶會變得越來越粘稠，就可以關火了。看動圖感受下濃度~PS：這次用到牛奶或者奶粉，主要用它的調味功能，暫不考慮損失營養的事情了哈，會流失一些水溶性維生素，但對鈣質的影響不大。
18.把準備好的白醬跟義大利麵一起拌勻就可以開吃啦。
小思媽媽研究了好多天然的調味料比如雞湯，牛油果泥、芝麻醬、番茄炒雞蛋通通都可以來跟麵條一起搭配呢看著普通，但每一樣都特別受寶寶們的歡迎哦~
千里飄香谷
