一道風味獨特又美妙無比的甜點小吃紅棗桂花酥是由核桃和紅棗搭配著各種粉類製作而成的。新鮮酥脆的酥餅裡混合著紅棗的甜蜜,同樣的也是完美的融合了桂花的香味,再加上葡萄乾更是美不勝收。而且製作工藝簡單快捷,口感清甜酥脆讓人格外喜愛。
主料
黑芝麻 :50輔料
雞蛋 :50具體步驟
紅棗去核和葡萄乾洗淨切碎,雞蛋混合玉米油和糖桂花,再加上糖粉混合攪拌均勻。
所有粉類混合篩入盆裡,揉成光滑的麵糰,最後倒入紅棗葡萄乾碎,混合一起。分成每個35g或40g的麵糰。搓圓,摁在烤盤上,最後撒上黑芝麻。喜歡上色好看的可以刷一層蛋黃液。
烤箱180度預熱,上下火20分鐘即可。