![清甜雙皮奶怎麼做好吃又簡單]( "清甜雙皮奶怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮牛奶 ：
150雞蛋清 ：
一個量 輔料
白砂糖 ：
一勺獼猴桃
果肉 ：
少量 具體步驟
1. 牛奶倒在碗中，封緊保鮮膜，放在水開的蒸鍋裡蒸5分鐘，拿出來放在通風處晾涼。
2. 雞蛋清加白砂糖打散(不用打發）至糖完全融化。
3. 待牛奶放置至表面結一層奶皮。
4. 用小刀在奶皮邊緣劃出半圈。
5. 緩緩將牛奶倒入另一干淨的碗中【注意：留一些在原來的碗中，使奶皮不完全粘在底部】。
6. 將蛋清與倒出來的牛奶混勻。
7. 混合後過篩濾掉白沫。
8. 將牛奶蛋清混合液倒入最初劃破的口，奶皮會升起來依舊在表層。
9. 封緊保鮮膜在水開的蒸鍋蒸10分鐘。
10. 擺上果肉，上桌 ^ ^
千里飄香谷
