5人份）如何做簡單又美味|羊肉抓飯（4

主料

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔切條，別太細哦。

2. 洋蔥切條，白的紫的都行，一炒就沒了

3. 羊肉切塊，焯水

4. 提前泡米

5. 依次炒肉加鹽-洋蔥-胡蘿蔔-鹽

6. 米平鋪在上面。加水線比平時蒸飯矮一點點

7. 電飯鍋蒸30分鐘，關火燜10分鐘。出鍋啦

烹飪技巧

老人吃水得多放一些。炒肉時少放油，羊油自己會出來的，動作快別擔心糊鍋。胡蘿蔔對絕對是對誰都好的皇冠蔬菜，不多說，極力推薦。1人份=半根大胡蘿蔔（少了就沒抓飯味了）羊肉一定要帶骨頭的，純羊肉做不出這味兒。葡萄乾吃得慣的話蒸時撒上就行。