健康咖哩飯（一人份）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆、胡蘿蔔、洋蔥切丁，備用。

2. 平底鍋放入少許橄欖油（或健康油）加熱，放入土豆、胡蘿蔔、洋蔥丁翻炒，儘量炒至三者變軟。

3. 加開水沒過食物即可，煮7-10分鐘。放入咖哩塊，邊融化邊攪拌，5分鐘後，大火收汁即可。

烹飪技巧

1.土豆胡蘿蔔開水儘量煮熟。2.咖哩收汁很容易，所以可以小火多咕嘟一會，更入味。