“飛利浦”四寶糯米飯（6人份）如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白糯米 ：3杯
水 ：適量
冬菇 ：30g
乾貝 ：4顆(瑤柱)
浸軟撕成條狀 ：適量
蝦乾 ：3湯匙
臘腸 ：3條
幹蔥 ：2顆
切片 ：適量
香菜 ：1湯匙
切碎 ：適量
蔥花 ：1湯匙
調味: ：適量
紹興酒 ：1茶匙
老抽 ：1茶匙
生抽 ：2湯匙
蠔油 ：2湯匙
糖 ：1茶匙
麻油 ：1茶匙
胡椒粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. 冬菇和蝦乾浸軟切粒;臘腸用熱水沖洗一下,切粒備用.

2. 米洗乾淨後放進電飯煲裡,注入水到適當的水位標示.

3. 按下"米飯"鍵後選擇"糯米"程式.然後按"烹調"開始煮飯.

4. 在一個炒鍋裡熱少許油,將幹蔥,臘腸,蝦米,乾貝及冬菇與調味炒熟炒香.

5. 飯煮完後把四寶材料和蔥花拌入糯米飯中,上碟撒上香菜即可.

6. 吃時可以用大蝦沙律作伴菜.

7. 大蝦沙律做法:

8. 將12只去殼熟中蝦,1棵生菜(洗淨去掉根頭後切大塊),半湯匙橄欖油,1茶匙義大利黑醋和少許鹽拌勻即成.