關於鹹蛋黃豆腐釀丸子的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料內酯豆腐：1盒鹹蛋黃：1個毛豆：少許輔料油：1湯匙具體步驟1.將鹹蛋煮熟（時間可稍長保證蛋黃煮硬），將蛋黃取出，用勺子壓成泥。2....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鹹蛋黃：3個豆腐：1塊肉餡：50輔料姜蔥末：適量蠔油：適量澱粉：適量油鹽：適量具體步驟1.準備好原材料；2.肉餡中加入適量的鹽、...

食材明細主料豬瘦肉（適量）糯米（適量）鹹蛋黃（6個）輔料蔥姜水（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）松茸粉（適量）黑胡椒粉（適量）料酒（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹹蛋黃珍珠丸子的做法步驟1、...

食材明細主料內脂豆腐（1盒）鹹蛋黃（2個）輔料蔥（1棵）鹽（少許）雞粉（0.5勺）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃煨豆腐的做法步驟1、食材。2、生蛋黃蒸熟後壓碎待用。...

食材明細主料鹹鴨蛋（1枚）內酯豆腐（1盒）輔料小蔥（適量）澱粉（適量）調料麻油（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃豆腐煲的做法步驟1、熟的鹹蛋敲碎，分離出蛋黃和蛋清。2、分別將蛋黃和蛋清...

食材明細主料老豆腐（360克）鹹蛋黃（8個）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）鹹蛋黃豆腐的做法步驟1、食材：老豆腐、鹹蛋黃（已提前蒸熟）。2、將鹹蛋黃用勺子碾碎。3、將老豆腐放在案板...

食材明細主料內脂豆腐（一盒）鹹鴨蛋（一個）輔料澱粉（適量）蔥（適量）調料油（適量）水（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃燒豆腐的做法步驟1、一個內脂豆腐備用。2、鹹鴨蛋取出蛋黃...

食材明細主料土豆（200g）熟鹹蛋黃（2個）澱粉（15g）輔料糖（半勺）鹹甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹蛋黃土豆丸子的做法步驟1、準備好食材，(蛋黃只要兩個)2、把土豆用勺子壓成泥，加入糖拌勻，在家路15...

““穀雨”也是春天的最後一個季節，雨生百穀；俗話說“三月香椿，四月豆，四月吃豆勝過肉”，民間還有一個習俗，穀雨吃豆腐，是因為豆腐養人；但這個季節最好吃的就是豌豆和各豆類。”食材明細主料嫩...

“一直以來都愛吃蝦，尤愛蝦仁，既方便又過癮，不過相對於超市的速凍蝦仁，我更愛用活蝦自己加工，記得有次偷懶，買了袋裝速凍蝦仁，結果表面看著還好，回來化凍後發現肉質糜爛，氣味很大，最終還是丟進了...

食材明細主料豆腐（一塊）豬肉餡（適量）輔料蔥薑蒜（適量）大料（適量）食用油（適量）香菜（適量）雞湯（適量）配料料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）釀豆腐丸子的做法步驟1、豆...

食材明細主料內酯豆腐（1盒）鹹蛋黃（2個）輔料蔥花（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃炒嫩豆腐的做法步驟1、起鍋燒油下入蔥花炒香，放入壓碎的鹹蛋黃2、翻炒均勻3...

“四喜丸子是經典魯菜之一，是由四個大肉丸子組成，代表著福祿壽喜四大喜事，但人多的時候一盤四個丸子不夠分，所以我做了12個。四喜丸子的做法與獅子頭的做法相似，只是因為數量不同而有所區別...

“簡單美味的家常菜。採用鹹蛋黃作為主要的調料。配滑嫩豆腐，簡單又營養美味。”食材明細主料豆腐（一塊）鹹蛋（5個）輔料小蔥（一根）調料濃縮雞汁（一匙）雞精（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：一盒鹹蛋：三個輔料香菇：三朵豬裡脊：25蠔油：少許雞精：少許香蔥：一棵玉米粉：四分一勺料酒：少許白胡椒粉：少許獨蒜：一個具...

“在餐廳吃到這麼一個菜，憑記憶自己試做了一下，鹹蛋黃的香味，馬鮫魚丸的爽口以及豆腐的鮮滑交融在一起，口感比較清淡的一個豆腐菜餚。”食材明細主料豆腐（2塊）魚丸（200克）輔料鹹蛋黃（2個）肉末（適...

食材明細主料鹹黃蛋（一個）日本豆腐（一個）平菇（50克）火腿（一根）輔料蔥（一根）花椒（6顆）配料色拉油（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃豆腐湯的做法步驟1、鹹蛋黃壓碎加少...

食材明細主料老相食內脂豆腐（400g/盒）輔料蟹柳棒（100g）凍青豆（30g）蟹味菇（100g）金針菇（100g）熟鹹鴨蛋（3個）調料蔥（10g）雞汁（20g）胡椒粉（2g）鹹鮮（口味）半小時（耗時）普通（難度）鹹蛋黃豆腐羹的做法步驟1、老相食內...

“此菜超級簡單，人人會做，一看即會，再試準成功；味道好，造型也可以很好，不吃蛋黃的DX靠邊......”食材明細主料鹹鴨蛋黃（適量）嫩豆腐（適量）輔料蔥花（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃焗...

“吃慣了家常豆腐、麻婆豆腐、涼拌豆腐、肉末豆腐，換個口味試試鹹蛋黃燴豆腐，會覺得彷彿眼前一亮！不一樣的感覺，不一樣的味道。為了突出蛋黃的金黃色澤，我在炒制時，熬製了胡蘿蔔寶黃油與鹹蛋...

“這道鹹蛋黃釀豬肚偶在酒店吃過幾次鮮鹹的口感我挺喜歡吃的今天正好打算煲一鍋暖胃的胡椒豬肚湯於是取了豬肚尖部分按在酒店吃出的口感自己摸索做了這道鹹蛋黃釀豬肚LG吃了後表示這道...

“這是一款小孩兒很愛吃的蒸菜。鹹蛋黃和豬肉糯米的完美結合。口味很清淡。不用放油。方法簡單，非常的好吃。”食材明細主料鹹蛋（5個）雞蛋（一個）豬肉（塊）薑片（二片）大蒜（3瓣）小蔥（二根）香葉（3片）枸杞（5...

“吃過蟹粉豆腐的，肯定都無法忘卻那脣齒間的鮮美，但蟹黃貴且不常有，小編推薦用鹹蛋黃代替蟹黃，做一道鹹蛋黃豆腐解解饞，鹹蛋黃經過了熱油的翻炒更加噴香，包裹在軟嫩的豆腐表面，趁熱的時候口感...

食材明細主料多穀米（300g）油豆腐（20個）輔料清水（（煮飯）450g）植物油（1勺）小蔥（3根）調料花椒粉（1/2匙）蔬之鮮（1匙）醬蘸汁（2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）油豆腐釀米丸子的做法步驟1、多穀米洗淨後放...

“沙沙的鹹蛋黃配上滑滑嫩嫩的內酯豆腐，意想不到的美味，做法簡單，味道驚豔，快來試試吧！”食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）調料鹹蛋黃醬（1勺）大蒜（半頭）生抽（1勺）蠔油（1勺）水澱粉（適量...