和風蛋包飯（四人份）如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：一根
洋蔥 ：一個
青椒 ：四個
西紅柿 ：兩個
雞肉 ：250
雞蛋 ：兩個
米飯 ：四人份

輔料

番茄醬 ：適量
肉湯 ：適量
黃油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒 ：適量

具體步驟

1. 把胡蘿蔔，洋蔥，青椒和西紅柿切成絲。雞肉切成塊。

2. 用黃油均勻的塗抹在平底鍋上面。

3. 將切好的蔬菜炒熟，放入切好的雞肉，最後放進西紅柿炒熟。

4. 把米飯放進去一起炒。加入適量的鹽和胡椒調味。放入適量的番茄醬上色。

5. 把炒好的米飯倒入盤子。

6. 打好兩個雞蛋，放進加熱的平底鍋，攪勻。當雞蛋下面固定住了，就到出來，放到雞肉米飯上。

7. 最後，塗抹番茄醬和荷蘭芹點綴。

烹飪技巧

這款和風蛋包飯，特色多多：雞肉米飯裡面有充分的蔬菜，胡蘿蔔，洋蔥，青椒和西紅柿。西紅柿的酸酸的味道，更增添了米飯清爽的美味。加蓋半熟的雞蛋，就是一道完美的料理啦。