準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘玉蘭粉絲鴨架湯裡的鴨架也就是已經沒有肉了的烤鴨架剁成塊,由於主料裡的奶白菜,它可以清熱解毒,潤腸通便,對體內溼熱、便祕的人群大有好處。粉絲是一種傳統的食材,又是非常好的配菜,當粉絲和動物性油脂相搭配時,可以達到其它配料所不及的美味程度。
主料
奶白菜 :
10棵烤鴨鴨架 :
1個 粉絲 :
1包 玉蘭片 :
10g 輔料
鹽 :
5g 具體步驟
1.烤鴨的肉吃光啦,剩下的鴨架剁塊備用
2.鍋內加適量清水,放入鴨架和玉蘭片,大火燒開,慢火煮20分鐘
3.加入粉絲和奶白菜
4.煮到粉絲和白菜軟身即可調味出鍋
5.成品
烹飪技巧
鴨皮也一起加入煮出奶白色的湯水,再加其他材料