以前吃的麵包口味很單一,到底有哪些記不太清楚了,但是我記得我最愛吃的就是美味的豆沙麵包,而且特別的喜歡吃豆沙,每次買的時候,都還要挑一挑哪一個麵包的豆沙要多一些。後來慢慢的不同口味的麵包多了起來,就很少吃豆沙味的了,但是現在很久沒有吃過了,又非常的想吃,所以昨天就做了很多豆沙麵包。
主料
麵粉 :200輔料
油 :3大勺具體步驟
1.把內桶提出來,把轉刀安裝好,依次倒入,牛奶,雞蛋用筷子拌勻,倒入油,左邊角上倒入糖,右邊角上倒上鹽,再倒上面粉,在麵粉上倒上酵母粉,放入麵包機
2.選擇甜麵包程式顏色淺重量700,就開始和麵了,和了大概20分鐘,我怕麵包機和的筋不到位,就停止重新按甜麵包程式再開始和麵做麵包。
3.當面包機把面發到兩倍大的時候,用手扎一下小孔不回縮,將麵包機電拔下來,拿出麵糰排氣
4.把麵糰分成5份,杆成長條再折成圖內的三折,再杆成長條,反覆三次
5.把麵糰杆成長條包放豆沙,捲起
6.按想要的順序碼入麵包機內,上面用刀劃幾下撒點芝麻,開始二次發酵,發到兩倍大後,開始烘烤
7.成品切片就OK了