基圍蝦是淡水產品還是海產品

海產品。在育種期間是淡水養殖，在後期則是海水養殖。基圍蝦在市場上比較常見，比較常見的製作方法有白灼、紅燒、炒制等等。處理基圍蝦時，要把身體裡的蝦線處理乾淨。在選購基圍蝦時要選擇蝦身彎曲度比較高的，還可以把它拿起來，新鮮的蝦在手上是比較活潑的。