主料
南瓜泥 ：100輔料
豆沙 ：適量具體步驟
1.麵包桶內依次加入：雞蛋、南瓜泥、麵粉、白糖、鹽放一角，在麵粉中搞個小坑放入酵母。
2.開啟和麵程式。
3.揉麵結束後加入黃油再按下揉麵程式。
4.直至揉出薄膜狀。
5.麵糰發至兩倍大。
6.將發酵好的麵糰揉勻排氣，分割成份小麵糰，蓋上溼布鬆馳15份鍾。
7.用擀麵杖擀成方形麵餅，放上豆沙餡，下邊劃上幾刀成為小條。
8.從上往下捲起成為長條。
9.依次做好擺入烤盤再次發酵兩倍大。
10.發酵好的麵包涮上雞蛋液。
11.放入預熱好的烤箱180度，中層，20分鐘左右。
12.烤好的麵包取出放涼即可。
用南瓜泥和麵，非常的柔軟所以沒有另加水或牛奶。烤制的時候上色後上面可加蓋錫紙以免上色過深。烤好的麵包放至溫涼時入保鮮袋儲存更加柔軟。
千里飄香谷
