![「DIY美食」農家燒草魚怎麼做好吃又簡單]( "「DIY美食」農家燒草魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
草魚 ：
700 輔料
油 ：
適量生抽 ：
適量蒜頭 ：
適量蔥 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![「DIY美食」農家燒草魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「DIY美食」農家燒草魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.姜切絲，蒜頭切碎，蔥切段備用。
![「DIY美食」農家燒草魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「DIY美食」農家燒草魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.草魚處理乾淨分成三大段即可，魚內的黑膜一定要扒乾淨了。
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3.熱鍋涼油，放入魚煎一煎。
![「DIY美食」農家燒草魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「DIY美食」農家燒草魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.煎至兩面定型就可以了，這時加入姜蒜拌香，再淋入生抽，料酒，鹽，適量的水調成的汁。
![「DIY美食」農家燒草魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "「DIY美食」農家燒草魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.蓋上蓋燜至魚入味。
![「DIY美食」農家燒草魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「DIY美食」農家燒草魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.開蓋，湯汁已經見少，撒上蔥花即可。
![「DIY美食」農家燒草魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "「DIY美食」農家燒草魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.非常的入味，鮮嫩可口。
烹飪技巧
煎魚的時候不一定要煎至金黃，主要定型就可以了。
千里飄香谷
