主料
低筋麵粉 ：160輔料
牛奶 ：240具體步驟
1.雞蛋加糖粉入盆中。我自己打的糖粉（糖與澱粉的比例是10：1。）將雞蛋與糖粉打散。
2.加入牛奶，繼續打散。
3.篩入過篩的低粉。（低粉我也是用普通的麵粉與澱粉混合的，也是10：1的比例）
4.加入融化後的黃油，攪拌好無顆粒的麵粉糊
5.將攪拌好的麵粉糊過篩，就用的豆漿機裡的篩子過的，很細膩。
6.將過好篩的麵粉糊放冰箱裡冷藏半個小時。
7.將平底鍋燒熱，我將電磁爐的溫度設的120度。倒一勺麵粉糊，可以試著倒，我的第一個麵餅就有點倒多了，大了。後面煎的就比較好了。
8.麵粉糊晃勻成一個圓形的麵餅，中間起個大包，麵粉糊變色了，就是熟了。
9.煎好的麵餅放在烤網上晾涼備用。
10.將糖放入淡奶油中打發，打發的時候一定要注意，一口氣打發，不要打發過度了。
11.取一個麵餅，我用的匙，家裡也沒有裱花盤，直接在烤網上操作了，用匙將打發的淡奶油抹在麵餅上，沒有刻意的抹平，比較隨意了。
12.將草莓粒均勻的鋪上淡奶油上。
13.接著再放一層餅，重複上面的動作。我一共做了七層餅，因為淡奶油沒有了。餘下了一張餅沒有鋪上。
14.最後上面放一張煎的最漂亮的餅，放幾個切好的草莓片放上，美美的蛋糕成功啦 。
15.看看層次，很誘人吧，親們，喜歡吃水果蛋糕的快來試試吧。很好吃。
煎餅的時候一定要小火，要不然很容易糊鍋，麵糊中間起個大包，麵糊變色了，就是煎熟了。
千里飄香谷
