-
發表於:2024-02-28
“所需原料:杏鮑菇300克、肉餡150克、肉餡調料:蔥末、薑末、醬油、料酒、鹽、油、十三香麵糊用料:麵粉100克、澱粉50克、泡打粉2克、食用油魚香汁調料:大蒜、生薑、野山椒(泡椒)、醬油一湯匙...
-
發表於:2024-01-09
“一外省男,進四川的飯店,點了個魚香肉絲,吃了一口大叫:“老闆老闆!!”老闆說:“啥子事?”“你這魚香肉絲咋沒有魚呢?”“魚香肉絲本來就沒得魚嘛!”“沒得魚乾嘛叫魚香肉絲呢?”“剷剷喲~~照你娃...
-
發表於:2024-01-11
“給孩子準備的便當,材料簡單且不費時!”食材明細主料杏鮑菇(2個)黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)調味汁生抽(一勺)老抽(半勺)醋(兩勺)糖(兩勺)鹽(一勺)泡山椒(適量)胡椒粉(適量)香油(少許)勾芡水澱粉(少許)鹹...
-
發表於:2024-02-27
“我最近減肥ing,家裡的葷菜都是一人份,素菜分量則都是大大滴。但清淡口味的素菜真的是有點吃膩了,於是琢磨著用杏鮑菇代替肉做“魚香肉絲”,沒想到效果非常好,杏鮑菇還能吃出肉的口感呢。...
-
發表於:2024-02-26
“記得很久之前有人問俄:“你做的這道菜里根本沒有什麼任何跟魚有關的東西,怎麼能稱為魚香某某呢?”俄瞬間石化……咳!俄還能說啥呢?專門百度了一下:魚香,是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具...
-
發表於:2023-12-26
“杏鮑菇這樣燒,比肉都好吃。操作簡單,只用了一包調味料,味道酸甜鹹香,下飯拌麵捲餅就饅頭都OK。真的是廚房小白和懶人的福音。”食材明細主料小杏鮑菇(3個)胡蘿蔔(1個)青泡椒(2個)黑木耳(1小把)輔...
-
發表於:2024-02-28
“以前很少買杏鮑菇,因為總是不知道怎麼弄著吃,後來跟著老楊學習了手撕杏鮑菇後,覺得味道挺好,所以後來也時不時會買回來吃。今天用杏鮑菇做了另外一個菜菜,味道很棒,一起來做吧,2012年的第一...
-
發表於:2024-01-11
“上次嘗試了魚香茄子,感覺味道不錯,今天換湯不換藥,把茄子換作杏鮑菇,配上私人調製的酸甜汁,味道一如既往滴好呀。”食材明細主料杏鮑菇(一個)木耳(若干)青辣椒(一個)義大利香腸(兩根)輔料醋(適量)生...
-
發表於:2024-01-07
食材明細主料杏鮑菇(一個)肉餡(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)十三香(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)雞蛋(兩個)澱粉(適量)水(少許)胡椒粉(適量)泡打粉(適量)麵粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏鮑...
-
發表於:2024-01-11
“菌菇類一直都被認為是非常有營養價值的。無論是炒菜,涮鍋,還是煲湯,人們都喜歡選擇菌菇類。在我國道教和佛教的一些經書中,菌菇類也被列為美味素食之一。其中杏鮑菇就是其中一款集食用食...
-
發表於:2024-02-24
“吃慣了藕盒、茄盒……今兒來道杏鮑菇盒!用蘑菇做肉盒,大概唯有杏鮑菇可以勝任了——其粗壯的莖杆,不僅香氣濃郁口感嫩滑,而且很適合切成薄片夾成肉盒;蘑菇傘和根也不要浪費,切碎與肉餡拌在...
-
發表於:2023-12-27
“杏鮑菇又叫雞腿菇,是男女老少都會喜歡的一款食材,煮法變化多端、營養豐富、價格實惠、可以讓料理快速完成,而且口感彈牙、鮮嫩多汁可媲美肉類和海鮮呢!家常菜裡不乏杏鮑菇的影蹤😁😁😁”...
-
發表於:2024-02-26
“以前在家的時候,我媽經常給我做一道菜,那就是“燉茄盒”,我知道好多人吃過炸茄盒,這燉的相當於紅燒,我覺得比炸的好吃,特別下飯。不知是不是習慣的問題,吃慣了天津的圓茄子,再吃哪兒的茄子都...
-
發表於:2024-02-29
“魚茸香菇盒是安徽地方傳統菜餚。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物,能提高機體免疫功能,延緩衰老,防癌抗癌。魚肉高蛋白質,低脂肪,老少皆宜。這個魚茸香...
-
發表於:2024-01-01
“香菇吃出鮑魚賽螃蟹和賽鮑魚,都是用平價的材料做出高階食材的口感!平平常常的香菇稍微改造一下,就能變成“鮑魚”,不但味道口感都非常相似,連外形都可以以假亂真!裹粉油炸過的香菇香酥適口...
-
發表於:2024-01-11
“魚香系列菜基本都是根據魚香肉絲演變而來,魚香汁是四川廚師創制的特殊風味,儘管菜餚中根本沒有魚,確有魚香味,杏鮑菇做成魚香味,絕對不輸肉菜,米飯殺手,多備一碗米飯吧。”食材明細主料杏鮑...
-
發表於:2024-02-26
食材明細主料米(適量)香菇(適量)鮑魚(適量)輔料薑片(適量)蔥花(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇鮑魚粥的做法步驟1、原料洗淨備用,香菇用溫水泡開2、鮑魚洗...
-
發表於:2023-12-30
“杏鮑菇味道非常鮮,切完以後外形和口感像鮑魚,才被叫做杏鮑菇,它還有個名字——平菇王。這是指它的營養價值要比其他菌類高,多吃它能提高免疫功能,調節貧血症狀,而且女生吃了能通腸排便,美容...
-
發表於:2024-01-08
“杏鮑菇營養豐富,味道鮮美,是家家餐桌上必不可少的一道菜。今天做了杏鮑菇盒,杏鮑菇滑嫩,肉餡鮮美,味道非常好。”食材明細主料杏鮑菇(2根)肉餡(適量)輔料生抽(2匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
-
發表於:2024-01-07
食材明細主料大米(適量)鮑魚(適量)香菇(適量)輔料蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)五香粉(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇鮑魚粥的做法步驟1、鮑魚內臟處理乾淨切丁,用料酒,生抽,...
-
發表於:2023-12-27
食材明細主料香菇(200g)蔥(少許)蒜(少許)調料生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)糖(少許)澱粉(少許)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇素鮑魚的做法步驟1、香菇洗淨後剪去蒂,底部切棋盤格紋備用。2、...
-
發表於:2024-01-02
食材明細主料韭菜(300克)雞蛋(4個)裡脊肉(100克)杏鮑菇(1個)麵粉(300克)輔料油(少許)香油(1勺)蠔油(1勺)五香粉(少許)鹽(少許)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)韭菜杏鮑菇盒子的做法步驟1、300克韭菜,4個雞...
-
發表於:2024-01-09
“營養豐富,步驟簡單。”食材明細主料鮑魚(6只)玉米雞(半個)香菇(6個)輔料姜(2片)料酒(1勺)鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮑魚香菇雞湯的做法步驟1、半個玉米雞,切大塊,放入鍋中,加水沒過...
-
發表於:2024-02-10
食材明細主料鮑魚(10只)香菇(10朵)西蘭花(半個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)生抽(2勺)蠔油(1勺)胡椒粉(一小勺)料酒(一勺)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇燒鮑魚的做法步驟1、將鮑...
-
發表於:2023-12-27
食材明細主料杏鮑菇(1個)青椒(半個)胡蘿蔔(半根)蒜(3瓣)香蔥(1根)黑木耳((泡發的)50g)輔料剁椒(1大匙)全麥粉((勾芡用)適量)調料醬油(1大匙)蠔油(1大匙)老抽(1/2匙)鹽(適量)零卡糖(1小匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...