「DIY美食」醬青魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青魚 ：2條

輔料

鹽 ：適量
花椒 ：適量
大蒜 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
大醬 ：適量
大料 ：適量
料酒 ：適量
陳醋 ：適量
醬油 ：適量
香菜 ：適量
小蔥 ：適量

具體步驟

1.準備蔥 姜 蒜

2.切香菜和小蔥

3.把魚洗淨切段，青魚裡面有魚乾能吃。

4.鍋內下油，放入花椒大料

5.花椒大料出香味後放入蔥薑蒜

6.然後放入大醬（我放的東古大醬）

7.炒出醬香味

8.然後填入開水 把魚放入

9.倒入料酒

10.倒入陳醋

11.到入醬油，適量少加點鹽（如果口頭清的，不用加鹽）

12.蓋上蓋子小火燉20分鐘

13.盛出來後撒上蔥花香菜即可。

烹飪技巧

做青魚，油適當多加點，比較好吃一些。