誘人的姜蔥鹹魚炒飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鹹魚 ：150
剩飯 ：1大碗

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
橄欖油 ：適量
蔥 ：適量
九層塔 ：適量

具體步驟

1.準備好食材：剩飯、鹹魚、姜、蔥、九層塔。

2.鹹魚切小粒、姜切粒、蔥切成蔥花、九層塔切絲備用。

3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入姜粒。

4.小火爆出香味。

5.倒入鹹魚。

6.略翻炒均勻。

7.倒入剩飯，轉大火。

8.翻炒均勻。

9.調入適量鹽，灑入少許清水，炒均勻。

10.加入九層塔。

11.炒均勻。

12.再放入蔥花。

13.繼續翻炒均勻即可熄火。

烹飪技巧

1、炒飯要好吃一定要用剩飯。2、蔥花放最後不要炒太長時間。