準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
洋蔥 :
半個 杏鮑菇 :
1個 輔料
白砂糖 :
少許鹽 :
適量黑胡椒 :
適量 醬油 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
1.杏鮑菇切成細條,上鍋蒸8分鐘,把蒸出的水分倒掉
2.趁蒸杏鮑菇的時間把洋蔥切成絲
3.準備好調料,澱粉加水攪拌製成水澱粉備用
4.鍋裡熱油,把洋蔥和杏鮑菇一起下鍋,加入調料翻炒,炒至洋蔥蔫軟,倒入一些水和準備好的水澱粉勾芡
5.撒蔥花,盛盤上桌
6.洋蔥香甜,杏鮑菇滑嫩,加上黑胡椒調味,素菜吃出了肉菜的味道,的確很贊!
烹飪技巧
如果時間來不及,可以省略第一步,直接把杏鮑菇和洋蔥一起下鍋炒熟。糖和醬油都是調色用的,按個人喜好新增