糯米搭配紅棗,聽起來就挺好吃的。據說吃了帶甜味兒的食物會讓人心情變好哦,怎麼樣,你想嘗試一下嗎?外面商場甜品店眾多,挑出一家衛生健康又好吃的甜品店又太難了。沒關係哦,我們可以自己做甜品哦,美味又健康,今天來做好吃的糯米紅棗心太軟。
主料
紅棗 :14個輔料
糯米 :40具體步驟
1.大棗泡水,泡3到4個小時,泡軟。我沒泡很長時間所以最後大棗不軟~家裡老人小孩吃多泡會比較好。
2.用剪刀剪開紅棗,取殼,注意不要剪斷哦~
3.去殼好的紅棗。
4.所有的大紅棗取殼後的圖片。
5.稱糯米粉。我這麼多的大棗只用了大概40克的糯米粉。
6.將開水加入糯米粉,不停攪拌,直到成為看不見的乾粉。
7.將糯米搓成長條,放入紅棗的裂口中。
8.包入糯米粉的紅棗的底部。注意一定不能剪斷紅棗。
9.將所有紅棗都塞入糯米條。裝盤。中火放入蒸鍋中,蒸十分鐘。
10.蒸好的糯米紅棗。看著很有食慾~
11.糯米剛出爐是綿軟的狀態。冷了後的糯米是Q彈的口感。很不錯哦!可以根據個人口感喜好選擇食用的時間~
如果選用的棗子不甜,可以淋蜂蜜哦。大棗取殼用剪刀最方便。就是那種眉剪(我的廚房專用剪刀是眉剪)眉剪的尖部是彎曲的~很好取殼的~