軟軟的糯米蛋如何做簡單又美味

這道軟軟的糯米蛋真的，它的味道真的超級的好吃，它裡面能既有，火腿腸的那個味道，而且呢，還有糯米的那種香，糯米我們都知道吧，營養豐富，口感也很好，開啟加在裡面可以中和一點他的鹹味，使得鴨蛋散發出特殊特別的香味。而且這種淡的可以儲存很長的時間，不怕他壞了

主料

輔料

具體步驟

1.糯米提前浸泡4個小時以上

2.火腿臘腸切碎

3.將玉米粒火腿臘腸糯米混合攪拌，可以加點醬油鹽……適當調味，不加也可以，因為臘腸和鹹蛋本身就有鹹味

4.鹹鴨蛋一頭敲出一個小洞，洞口別太大，把蛋清控出去留蛋黃

5.控乾淨蛋清後把拌好的米裝進去，裝個八九分滿就可以，因為蒸的過程中米會膨脹

6.鍋中放適量的水，水開後放入糯米蛋，隔水蒸40分鐘

7.蒸好後包上錫紙可以保溫的時間長點，也方便儲存現吃的話這步可以省略

烹飪技巧

糯米最好提前一個晚上浸泡