心太軟,是有大棗和糯米合在一起組成的,新奇吧?紅彤彤的大棗在外包裹鬆軟的糯米,紅色的大棗像心,所以叫心太軟。一口咬下心太軟(糯米大棗)有著大棗的甘甜,和糯米的香甜。這樣的小吃還有美容養顏的功效那。心動了嗎?快快動手做起來。來一個美味小菜。
主料
幹大棗 :100輔料
白糖 :一碗具體步驟
1.首先準備大棗,儘量大些的。
2.用刀從中間切一刀,注意不要切透了。
3.然後再斜刀切一刀,也不要切透。
4.依此類推,全部切好把棗核取出備用。
5.準備白糖,用溫水把糖化成糖水。
6.備半碗糯米粉。
7.用化好的糖水將糯米粉和成麵糰。稍微和硬點,別太稀。
8.將和好的糯米粉做成小段,如圖。
9.將糯米粉塞入大棗。
10.備一個蒸鍋,將大棗放入蒸鍋內,注意面朝上。不然蒸好會粘鍋上。
11.蓋上鍋蓋,大火蒸15分鐘左右就可以了。