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軟糯的黃金糯米蛋如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.61W
軟糯的黃金糯米蛋怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

今天要說的這道黃金糯米蛋看起來就像一個精緻的藝術品,圓滑可愛。遠遠地看去呈現金黃色,十分美觀。其實,它的製作方式也十分簡單,在家裡也可以自己做哦。做這道菜餚的關鍵在於需要有一定的手勁將其揉搓完全,否則在蒸煮的時候會散的。

主料

鴨蛋 :15個
香菇 :4個
糯米 :250
玉米 :1根

輔料

食鹽 :1匙
老抽 :2匙
雞精 :1匙
醬油3匙

具體步驟

軟糯的黃金糯米蛋怎麼做好吃又簡單 第2張

1.糯米泡四五小時,把玉米,香菇,香腸糯米拌在一起,加入生抽,老抽,鹽,雞精,以及一點香油

軟糯的黃金糯米蛋怎麼做好吃又簡單 第3張

2.把鴨蛋弄破一個小口,將蛋清倒出來,留下蛋黃。如果有生的鹹鴨蛋,味道更好

軟糯的黃金糯米蛋怎麼做好吃又簡單 第4張

3.擺上蒸鍋,蒸50分鐘

軟糯的黃金糯米蛋怎麼做好吃又簡單 第5張

4.最終成品