準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時今天要說的這道黃金糯米蛋看起來就像一個精緻的藝術品,圓滑可愛。遠遠地看去呈現金黃色,十分美觀。其實,它的製作方式也十分簡單,在家裡也可以自己做哦。做這道菜餚的關鍵在於需要有一定的手勁將其揉搓完全,否則在蒸煮的時候會散的。
主料
鴨蛋 :
15個 香菇 :
4個 糯米 :
250 玉米 :
1根 輔料
食鹽 :
1匙老抽 :
2匙雞精 :
1匙 醬油 :
3匙 具體步驟
1.糯米泡四五小時,把玉米,香菇,香腸糯米拌在一起,加入生抽,老抽,鹽,雞精,以及一點香油
2.把鴨蛋弄破一個小口,將蛋清倒出來,留下蛋黃。如果有生的鹹鴨蛋,味道更好
3.擺上蒸鍋,蒸50分鐘
4.最終成品