香噴噴的韭菜豬血炒丸子如何做簡單又美味

如今的霧霾越來越嚴重，尤其是冬天，霧霾簡直是我們的常客。再加上灰塵也是一道隱形殺手，我們的肺部已經變得千瘡百孔，再不保護就晚了。今天我們要做一道清肺的菜——韭菜豬血炒丸子。豬血能夠很好的清理肺部的灰塵，韭菜還有生血的功能，這道菜不僅美味還很健康啦！

主料

輔料

具體步驟

1.豬血丸子洗乾淨，切片

2.韭菜摘乾淨後切成段

3.將豬血丸子放入鍋裡煮開，撈出來瀝乾水

4.油鍋燒熱，將處理好的丸子倒進去，煎炒至表面微黃

5.加入韭菜段

6.翻炒幾下，加入辣椒

7.一起翻炒至韭菜變軟即可

8.成品

烹飪技巧

1、豬血丸子在製作的過程中加了大量的鹽，保證其久放不壞，所以在製作的過程中需要切片，煮去x多餘的鹹味。2、豬血丸子不用久炒，韭菜變軟即可出鍋。