主料
五花肉 :500輔料
鹽 :適量具體步驟
2.醒面的時間做餡。原料,韭菜,姜,蒜,少許香菜,剁碎的肉餡
3.肉餡里加點 鹽和生抽 放入蒜,薑末拌勻,少加點清水使勁攪拌
4.攪拌得粘稠了,這樣煮好後的餃子吃起來多汁不柴,拌好後醃會
5.快包餃子的時候加入切好的韭菜,香菜 拌勻。
6.麵糰切成大小差不多的劑子,擀成麵皮,裡面放上餡就可以包啦
7.包好的第一個餃子
8.煮好的餃子,立正,向前看
1,等包餃子的時候再加入韭菜,這樣包的時候韭菜不會出水,吃的時候多汁2,肉餡里加點清水或者菜汁攪得粘糊了,也是為了吃起來不柴,有多汁的感覺