![香噴噴的韭菜炒豬血怎麼做好吃又簡單]( "香噴噴的韭菜炒豬血怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬血 ：
300 韭菜 ：
200 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量糖 ：
3油 ：
適量鹽 ：
適量 辣椒 ：
1個料酒 ：
3大勺雞精 ：
2 醬油 ：
適量 具體步驟
![香噴噴的韭菜炒豬血怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香噴噴的韭菜炒豬血怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好豬血和韭菜。
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2. 韭菜洗淨，切成寸段。
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3.豬血改刀切成小塊。
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4.鍋中注水加入2克鹽和2勺料酒，下入豬血燒開，煮至2分鐘後撈出。
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5.鍋中放油爆香乾辣椒。
![香噴噴的韭菜炒豬血怎麼做好吃又簡單 第7張]( "香噴噴的韭菜炒豬血怎麼做好吃又簡單 第7張")
6. 轉小火，加入適量的蔥姜碎。
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7.下入焯水的豬血。
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8. 加入適量的清水，燒開。
![香噴噴的韭菜炒豬血怎麼做好吃又簡單 第10張]( "香噴噴的韭菜炒豬血怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.加入醬油 糖 料酒 2克鹽，雞精。
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10.燒至湯汁微幹，芶入薄芡，撒上韭菜，快速翻炒均勻即可。
烹飪技巧
豬血要到正規超市購買，下入韭菜後要快速翻炒。
千里飄香谷
